昌寧縣2023年茶葉行業(yè)勞動(dòng)技能競賽溫泉賽區(qū)制茶比賽開賽

本次競賽以考驗(yàn)選手們烘青綠茶手工制作技能為主，在簡短的啟動(dòng)儀式后，制茶競賽正式開始，加工現(xiàn)場，選手們雙手在鍋里不斷翻炒茶葉，茶葉也隨之“起舞”，整個(gè)現(xiàn)場彌漫著一股濃濃的茶香，展示了參賽選手們高超的制茶技藝。

參賽選手、溫泉鎮(zhèn)云嶺茶廠負(fù)責(zé)人魯澤民說：“很榮幸能夠參加此次比賽，我在此次比賽中受益匪淺，也學(xué)到了很多東西，以后會(huì)更加努力，把茶葉做好，做出一杯有特色的茶。”

本次比賽，來自全縣的茶企業(yè)家和個(gè)人精選出優(yōu)質(zhì)茶葉以“斗”為契、以茶會(huì)友，紛紛向“茶王”榮譽(yù)發(fā)起沖擊。評審團(tuán)按照一看外形、二聞香氣、三觀湯色、四嘗滋味、五察葉底的“五因子”評分法，根據(jù)茶葉感官審評的國家標(biāo)準(zhǔn)，完成現(xiàn)場審評打分，每一個(gè)審評步驟都認(rèn)真執(zhí)行，并做好每一項(xiàng)審評記錄。經(jīng)過一系列審評，一二三等獎(jiǎng)在激烈地角逐中脫穎而出。

在溫泉鎮(zhèn)，茶葉是老百姓增收致富的主要來源，黨委政府歷來重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本次競賽充分發(fā)揮技能競賽選才育才的積極作用，著力培育一批優(yōu)秀的茶藝技能人才，弘揚(yáng)工匠精神，進(jìn)一步推動(dòng)昌寧縣產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革與茶行業(yè)的深度融合，促進(jìn)昌寧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

溫泉鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長禹志勇說：“通過舉辦茶葉行業(yè)勞動(dòng)技能競賽，各茶企、各行業(yè)人員相互學(xué)習(xí)，相互比拼、相互提高，融合發(fā)展，大家在茶葉加工技術(shù)上，得到了較大的提升，為溫泉鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展搭建了良好的平臺。下一步，我們將繼續(xù)組織好各類技能培訓(xùn)和比賽，提升茶葉生產(chǎn)加工水平，打響昌寧紅茶品牌，做大做強(qiáng)溫泉茶產(chǎn)業(yè)?！?

記者：羅寧姣 | 通訊員：張志基 李云涵

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